１３日に花笠高原で手作り酵素を作って１週間、気温が低いせいかまだ出来上がらない。本日の「薬膳」には間に合いませんでしたが、早めにつくってあった酵素を使い、山菜薬膳を作って、食べて楽しみました。調味料は塩、酵素、塩糀、酢のみ。優しい味のお料…

最近、畑仕事が忙しく、夜は早めにダウンとなります。お蔭様で夏野菜は最高の出来です。肥料は昨年教えていただいたものです。桜の落ち葉に油粕、糠、酵素のミを良く混ぜて、秋に袋詰しておいたものです。野菜の苗が喜んでいます。

数年前より、春と秋の酵素の他にいちご、行者にんにく、サクランボ、梅、スイカ等に挑戦しています。行者にんにく、スイカ等は先生にお褒めいただくほど美味しい酵素が出来ます。忘れていました。芍薬の酵素も作っています。今年は薔薇の酵素にチャレンジし…

皆既日食はわざわざ、東京まで行きましたが、今夜はおばねの月食です。満月の月はかけながら出て来ました。8時過ぎにMAX.1時間過ぎたころには満月に近かったようです。生きているっていいですね。目の調子が良くないので眼科に行ってきました。大事にしなけ…

東根のたんとくるセンターで国際ソロプチミスト主催の「クミコ コンサート」がありました。素敵なコンサートで皆、満足。大成功でした。終わってからの懇親会。楽しい一時に会員一同笑顔、笑顔！

23日、二井宿の青柳亭の酵素作りに行って来ました。おばねとは材料が少々違いましたが、とても勉強になりました。藤の花も入れて香り高い手作り酵素が出来ると思います。楽しみです！ランチは魔女手作りでvery good!

世紀の天体ショー、東京で堪能しました。ラッキーなことに普通にデジカメで撮った写真に三日月太陽が映りました。金環はダメ。その夕陽の素晴らしかったこと。願い事は秘密です。

連休の写真を整理していたら、銀山温泉の夜のお楽しみ、花笠踊りの写真にオーブがびっしり。その時まで降っていた雨が止み、満月が出て、お客様まで踊りに加わり最高に盛り上がりました。みんなが喜ぶと目に見えない不思議な精も現れるのかな。喜んで生きま…

酵素が尽きれば私たちも終わり。自然の恵みの植物酵素を分けてもらおうと手作り酵素を作るのに大忙し。我家の庭だけで、30種以上。コゴミ、クワダイ、アイコ、山葵、踊子草、姫踊子草、かきどおし、イタドリ、ケール、ふき、フキノトウ、ヒメジオン、の甘草…

本当は山に生えているのですが畑の脇に、いろいろな山菜が出てきます。20年以上前、知り合いが植えてくれたものです。まず、コゴミが出て、クワダイ、アイコ、山葵、行者にんにく、イタドリと次々と楽しませてくれます。取り立ては甘く、とても美味しいので…

本日、手前味噌を作りました。江戸時代より続く最高の糀と秘伝豆と山形の県花、紅花と塩の害を除く杜仲とマグニーソルト、それに鉄窯で煮た豆の煮汁を混ぜてです。50Kg.汗だくでした。味噌は放射性物質を排泄すると言われています。ちょっと手間をかけて味噌…

最近、朝日も夕陽も出会いが少なく、逃すことのみ多いのです。ところが、本日の夕陽は素晴らしい。ずいぶん時間をかけての撮影です。本当は山の端にかかったのがいいのですが、微妙に日々ずれていくのです。お疲れ！

山形の銀座？銀山温泉の橋のたもとで玉こんにゃくとおばね牛の肉まんとモツ煮を販売し、素敵な出会いを楽しみました。買って下さった皆様、本当に有難うございました。後2日間しておりますので是非お出かけ下さい。

いただきものの水芭蕉。お引っ越しもして10数年になりますが、毎年春を告げてくれます。今年はちょっとめまぐるしい春で小さいままです。来年も頑張って！

開花宣言してから、4日目。満開の桜は後散るのみ。本当に”花の命は短い”ですね。今年はウソの食事にもならなかったので見事に咲きました。残雪も右の方に。

28日に開花宣言。あっと言う間に手前の桜は7分咲き。本日、24度。咲き始めたら早いこと。すさまじい！ずいぶん前、満月の満開の桜の下に立ったら、吸い込まれそうになって、高貴な香りに酔ったのを思い出しました。今年もそんな気がします。お花見にいらして…

雪が融けたら次々と芽がでてきます。嬉しい！柔らかな緑色も素敵ですが、大人の味、一寸苦味がいいのです。長い冬にたまった毒素をだしてくれるのです。また、漢方医学では”心”に良いと言われています。今年、ちょっと考えて味噌は火を通さないことにしまし…

この1週間、雪が瞬く間に消えました。融けるなんてもんじゃないんです。小さな花畑に芽が出たと思ったら、アッと言う間に可憐な可愛い花が咲いたのです。スノードロップ、気高い香りが素晴らしく、素敵なダラスに活けました。

ハッピーツァーの続き。ユングフラウ観光へ向かう麓の駅でのこと。空を見上げたら快晴の青空が濃淡になっていたのです。雲ではなくきれいなボカシです。初めての体験でした。登山列車からも不思議な現象でした。どうしてなのか？

しばらくぶりの夕陽です。明日の朝も会えるように願って！ずいぶんと雪が融けました。お蔭様です。でも、畑が出来るのはまだまだ。もう少しスピードアップをお願いします。

今年の初めごろは日の出が7時半過ぎでしたのに、今は5時過ぎ。寝坊の主婦にとってしばらくはリセット出来ずにグズグズでした。本日も少々遅かったのですが、御勘弁！

入口の八重桜の根元のクロッカス、こんにちわ！。この前の雪の時も我慢、我慢と頑張っていました。愛おしくて、雪を払ってあげました。今日も晴れ。爽やかです。

ゆっくりとですが、我家にもやっと春が来ました。まだまだ雪がのっそりとあるのに、鉢植えのミスミソウが”春ですヨ〜”と沢山の花を開いたのです。嬉しくて、旅の思い出はちょっとお休み。いろんな色の春です。

アルプス３大名峰の１つ、ユングフラウを見ながら、世界一高いレストランでビールを飲みながら昼食。まれに見る好天で素晴らしい！いい気を沢山もらいました。

白鳥のように美しい、ノイシュバンシュタイン城。途中の橋からの景色も素晴らしいが、お城の中はもっと素晴らしい。誰かが「完成してたら、どんなに素晴らしかったか。」とおっしゃっていた。快晴だった空が曇り、この旅で初めての雨！

素晴らしい古城見学。歴史を感じながら、どんな生活をしていたのかなと空想してしまいます。古い街並みがそのまま残っているのです。

クルージングを楽しんだ後はいよいよロマンチック街道。気温２０度。前の週までは寒かったとのこと、本日は快晴ですっかり春めいて、気分爽快！まずは葡萄畑が続く街道。この旅ではワインも楽しみ。豊作を願いつつパチリ。

先月、おばねの吹雪に見送られ、ロマンチック街道の旅に出かけて来ました。連日、ほぼ快晴の素晴らしい旅でした。まずライン川クルージング。両岸に古城が次々と見えて古き時代にタイムスリップしたような気分でした。石の文化はすごいですね。

起きてビックリ！真っ白でした。春は足踏み状態でなかなか来てくれません。1か月以上のご無沙汰でした。すっかりと冬眠中でごめんなさい。冬眠から覚めないまま、あこがれのロマンチック街道の旅へ出かけてしまいました。ポカポカ陽気で体はすっかり春になっ…

降り続く雪にどこまで耐えられるか実験。なんて負け惜しみを言っているけど、ストーンバスの建物の軒先が壊れました。急遽、無理にお願いした業者さんが除雪開始。2か月も積もった雪と戦っていました。遅々として進まず、反省しています。雪は早めに始末する…