おばねの夕陽

　本日もさわやかに晴れわたり、酵素の仕込みに大忙しです。大きく育ったサツマイモ、きゅうりの元苗から出てきたかぼちゃ、大根、花梨、柿、いただいたポーポ、棗、その他35種ほど。還元水につけて、小さく切って、白砂糖、発酵助成剤と仕込みます。手作り酵素は不思議なもので常温でカビないし、腐らないのです。実の方はそのまま食べたり、風呂に入れたり、肥料にします。循環ですね。秋の夕陽は疲れに一番。4時30分でした。