おば手前味噌

　山家の太田さんのご厚意により、手作り味噌を作って楽しんでおります。紅花と杜仲粉末と加えて、特別の塩を入れるとなんと３か月でまろやかな味噌が出来るのです。昨年、いろいろな塩で実験してみましたが、驚いてしまいました。味噌は新聞に載っていたように、放射性物質を排泄するとか、何より自分で作るのだから安心して食べられます。