山ブドウの酵素

　山ブドウを栽培している知人より山ブドウを分けてもらいました。いつもサルの餌になるのを今年は秘密の方法でやっと収穫できたのだそうです。何にしようか考えて、やっぱり酵素を作ることにしました。ローフードで、不思議なことに、常温でカビないし、腐らないのです。山ブドウの豊富な栄養素を丸ごといただけます。バンザイ！