　気温は低いのですが、陽射しはふーです。こんな時は雪を活用して甘酒づくりをしてみませんか。鍋に麹をパラパラにして入れ、少し多めに水を加え、中火でかき混ぜながら７０度までして、冷まします。このやり方を４〜５回繰り返すと砂糖を入れなくても甘〜くなります。