先日漬け込んだ秋の手作り酵素が完成しました。ワイン色の美味しい酵素です。酵素には潜在酵素と食物酵素があり、潜在酵素を大まかに分けると消化酵素と代謝酵素の2つになります。酵素があらゆる生命活動にかかわり、酵素がなければ私たちは生きていけない…
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